317 подписчиков
🌟Удивительно, но название пирожного «Шу» – нежной булочки с кремом – переводится на русский совсем прозаично - «капуста».
Легенды гласят, что рецепт десерта придумал кондитер Пантанелли, прибывший из Италии во Францию в свите королевы Екатерины Медичи.
Впрочем, французы упорно отрицают итальянское происхождение «Шу», оставляя первенство за местными поварами.
🌟Оценить «Шу» и другие лакомства, приготовленные по авторским рецептам, можно будет 10 февраля в 14:00 в кафе "Мезонин", где состоится большое чаепитие!
В меню:
- Мильфей из блинов с копченым лососем и сливочно-имбирным кремом;
- Рийет из кролика с клюквой и воздушной булочкой бриошь;
- Киш с шпинатом, брокколи и рикоттой;
- Мини эклер с кремом из сыра Грюйер и каштана;
- Сэндвич с индейкой и яйцом;
- Блинчики с красной икрой и сметаной;
- Мандарин-шоколад;
- Макарунс с клюквой;
- Мусс с имбирём и апельсином;
- Булочка Шу с фундучным кремом;
- Маффин с кремом из маскарпоне;
- Ягодная тарталетка;
- Чай и вино.
👉Для записи пишите @AnnaShuniaeva
Около минуты
18 декабря 2023