311 подписчиков

🌟Удивительно, но название пирожного «Шу» – нежной булочки с кремом – переводится на русский совсем прозаично - «капуста».

Легенды гласят, что рецепт десерта придумал кондитер Пантанелли, прибывший из Италии во Францию в свите королевы Екатерины Медичи.

Впрочем, французы упорно отрицают итальянское происхождение «Шу», оставляя первенство за местными поварами.

🌟Оценить «Шу» и другие лакомства, приготовленные по авторским рецептам, можно будет 10 февраля в 14:00 в кафе "Мезонин", где состоится большое чаепитие!

В меню:

- Мильфей из блинов с копченым лососем и сливочно-имбирным кремом;

- Рийет из кролика с клюквой и воздушной булочкой бриошь;

- Киш с шпинатом, брокколи и рикоттой;

- Мини эклер с кремом из сыра Грюйер и каштана;

- Сэндвич с индейкой и яйцом;

- Блинчики с красной икрой и сметаной;

- Мандарин-шоколад;

- Макарунс с клюквой;

- Мусс с имбирём и апельсином;

- Булочка Шу с фундучным кремом;

- Маффин с кремом из маскарпоне;

- Ягодная тарталетка;

- Чай и вино.

👉Для записи пишите @AnnaShuniaeva

🌟Удивительно, но название пирожного «Шу» – нежной булочки с кремом – переводится на русский совсем прозаично - «капуста».

Около минуты

18 декабря 2023