9703 подписчика
Рецепт мармелада из киви и банана
Ингредиенты:
Киви средний 4 шт.
Банан средний 1 шт.
Лимон (сок) ½ шт.
Мёд жидкий 40 г
Агар-агар 7 г
Яблочный сок 100 мл
Кокосовая стружка 20 г
Понадобится прямоугольная форма 13 на 22 см и пищевая плёнка
Приготовление:
* В сотейник налить сок и всыпать агар-агар, перемешать и отставить в сторону.
* Киви разрезать пополам и вытащить мякоть ложкой, переложить в миску.
* Добавить мякоть банана, выжать сок ½ лимона и добавить мёд.
* Перебить погружным блендером.
* Поставить сотейник с соком и агар-агаром на минимальный нагрев и довести до кипения, варить 1 минуту и переложить в сотейник фруктовое пюре, постоянно помешивая довести до пузырьков. Дать полученной горячей массе остыть.
* Выстелить форму пищевой плёнкой и перелить массу, накрыть сверху пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 3 часа до полного застывания.
* Мармелад разрезать на крупные кубики и обвалять в кокосовой стружке.
Приятного аппетита!
Около минуты
23 декабря 2023