69 подписчиков
🐟Форель в сливочно-икорном соусе с запеченными картофелем
Это блюдо отлично подойдет для новогоднего стола.
Оно вкусное, эффектное и простое в приготовлении.
✔️Ингредиенты:
Стейки форели 8шт
Соль, перец по вкусу
Картофель 1,5 кг
Паприка молотая 3 ст. л
Чеснок сухой 2ст. л.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло 3 ст. л.
Сливки 20% 300мл
Икра форели солёная 150г
Крахмал 1 ч. л. без горки.
🔥🔪Приготовление:
Картофель почистить, нарезать дольками.
Добавить к картофелю паприку, чеснок, растительное масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Выложить на противень.
Запекать 30 минут на режиме конвенция при температуре 200 градусов.
Стейки форели посолить, поперчить. Запекать при температуре 200г на конвенции 20 минут.
Крахмал развести в небольшом количестве воды.
Сливки вылить в сотейник, довести до кипения. Добавить разбавленный крахмал, снова довести до кипения.
Уваривать на медленном огне минут 10. Слегка остудить. Добавить икру. Перемешать.
Продолжение в следующем посте...
Около минуты
10 декабря 2023