5 подписчиков

Витамин С, когда он необходим?

Цинга – заболевание, которое возникает из – за дефицита витамина С. Нашли его в 1498 году, когда по неизвестным причинам умирали моряки на корабле.

Рацион их был скуден, но никому в голову не пришло, что причина болезни именно в нем, пока один корабельный врач не стал давать апельсины морякам.

Там произошло чудесное исцеление.

На сегодняшний день это болезнь канула в лету, казалось бы, людям уже головы пересаживают, ищут лекарство от рака, но не тут-то было.

В 2020 году в США у 25 – летнего юноши был поставлен диагноз цинга. Он довольно долго сидел дома и питался очень скудно без свежих овощей и фруктов.

Ссылочка на исследование.

www.ncbi.nlm.nih.gov/...463

Цинга возникает в результате дефицита витамина С, который является важнейшим кофактором ферментов коллагена.

Витамин С (аскорбиновая кислота) — водорастворимый витамин, который играет важную роль антиоксиданта и кофактора различных путей биосинтеза в иммунной системе.

Это важное питательное вещество, которое не может синтезироваться организмом человека.

Основные симптомы его нехватки:

синяки, появляющиеся от незначительного воздействия на кожу;

лопающиеся капилляры;

сухая, грубая, неровная кожа;

ногти в форме “ложки”;

мышечная слабость, быстрая утомляемость;

синдром хронической усталости;

темные круги под глазами;

истонченные завитые волосы на теле, склонные к врастанию;

кровоточивость дёсен, кровотечения из носа;

плохо заживающие раны;

варикозное расширение вен;

частые ОРВИ, низкая сопротивляемость к инфекциям;

анемия;

одышка, боли в сердце;

отеки нижних конечностей;

частый рецидивирующий кариес.

Исследования на животных показали, что витамин С преимущественно хранится в мозге, надпочечниках, печени и легких, но его уровень в этих органах быстро истощается примерно через неделю диетической недостаточности.

www.ncbi.nlm.nih.gov/.../..

Норма потребления:

Согласно исследованиям, ежедневный прием витамина С в дозе от 100 до 400 мг обеспечивает 100% биодоступность и насыщение крови.

Как правило, если потребление витамина С превышает 500 мг/день,

дальнейшее увеличение концентрации в плазме тормозится, а биодоступность может снизиться почти на 30% при введении более 1000 мг витамина С за один прием.

Это говорит о том, что большие дозировки приема витамина С необходимо разделять в день на 2-3 приема.

Витамин С – водорастворимый витамин, в крови долго не задерживается.

В США , Канаде и России – 90 мг в день для мужчин и 75 мг для женщин

В Италии 105 мг и 85 мг соответственно.

Мужчинам требуется больше витамина С, чем женщинам, вероятно, из-за более высокой массы тела и без жировой массы мужчин по сравнению с женщинами.

Усугубляет дефицит витамина С:

-беременность;

-пассивное и активное табакокурение;

- способы приготовления пищи.

Из интересного, проводятся исследования в использовании высоких доз витамина С в лечении рака.

hwww.ncbi.nlm.nih.gov/...029

Также витамин С использовался в период пандемии в исследовательских целях.