2120 подписчиков
Сроки хранения
Один из самых распространенных вопросов, которые я получаю - а какой срок хранения того или иного блюда или заготовки?
Конечно же, на курсе я даю сроки на все заготовки и полуфабрикаты, которые хранятся в герметичных упаковках, и которые нет возможности попробовать или понюхать. На такие продукты я наклеиваю этикетки с датой, когда я их приготовил. ☝️
На предприятиях питания у меня строго соблюдаются все сроки, и все продукты и заготовки промаркированы. Все продукты с истекшим сроком годности подлежат утилизации, независимо от их пригодности.
Но когда я дома, я открываю баночку с соусом из холодильника, или контейнер с крупой, или достаю из пакетика остатки колбасы, то сразу понимаю, стоит ли это есть или нет и нужно выбрасывать. Дома я не особо задумываюсь над тем, что каждый раз я должен посмотреть, а не вышел ли срок годности у этого продукта. Здесь все немного проще. 😎
Что вы скажете, как вы контролируете свежесть своих продуктов?
*Напоминаю тем, кто пропустил, что скидка 30% на все тарифы курса "Умное меню" сгорает уже завтра вечером.
Смотрите промо-код в закрепленных сообщениях.
Около минуты
9 декабря 2023