21,2 тыс подписчиков
Сегодня официально открывается «Шмак» Андрея Шмакова. Я там был, все в момент смолотил, поэтому вот вам вместо еды красивая фоточка автора.
Шмак – это супернажористый бутерброд: мини-нарезной батон от TheХлеб, мясо (я брал говядину), протушенное в бульоне (много), расплавленный сыр (тоже много) и всякие добавки на ваш вкус – маринованный лук, печеные перцы, халапеньо, соусы. Плюс соленья с Дорогомиловского рынка, картошка и батат (тоже со всякими соусами), пиво (а скоро и прочее наливать обещают). Плюс бульон из-под мяса, который вам в мисочке дают, чтобы макать бутерброд.
То что называется – и по вкусу вкусно, и по сути вкусно: концентрированный жир, сок, смак (он же шмак), пряность и яркость, безо всяких нюансов (а они тут и не нужны).
К слову, Андрей просил узнать – есть ли среди вас кто-то, кто делает хорошие сосиски-колбаски в немецком стиле, братвурст-карривурст и вот это все? Хочет шмаки с сосисками тоже сделать.
🗺 Шмак
Лубянский проезд, 27/1 стр 1
+79167624761
Около минуты
8 декабря 2023
125 читали