261 подписчик
Пт.- ОБЩЕПИТ. Ресторан Caspian на Арбате
Компания Aspi Agro провела вечер, посвященный винам Savalan, в большом и уютном ресторанном комплексе азербайджанской кухни Caspian. Там царила подлинная атмосфера Баку. Вкусная восточная еда в национальном интерьере и с настоящими бакинскими песнями. Многочисленные перемены азербайджанских блюд сопровождались лучшими винами этой гостеприимной страны из европейских сортов винограда, но с изюминкой от терруара Долины Савалан.
Тарелка кавказских сыров, мангал салат, лаваш и кутабы, овощи и травы, кебабы и многие другие блюда. Мне больше всего понравилось сочетать люля-кебаб из баранины с красным сухим Savalan Alicante Bouschet 2019. Сомелье Айгюн Атаева предложила сочетать шах-плов из баранины и фруктов с белым полусухим Savalan Traminer 2022. И это было неожиданной и великолепной находкой.
Около минуты
8 декабря 2023