69 подписчиков
Продолжение рецепта
🔥Приготовление:
🥚Готовим домашний майонез
Белки отделить от желтков.
Желтки смешать с горчицей, солью и сахаром и начать взбивать миксером.
Постепенно вливать тонкой струйкой подсолнечное масло и продолжать взбивать. Таким образом влить все масло.
Добавить лимонный сок, ещё раз все взбить.
🍊Готовим второй вариант заправки
Сметану смешиваем с соком, выжатым из мандарина. Тщательно перемешиваем.
Это вариант заправки менее калорийный, чем предыдущий.
Готовим салат
Картофель и морковь отварить, почистить.
Нарезать мелким кубиком.
Яйца отварить, остудить, почистить. Нарезать мелким кубиком.
Огурцы и форель нарезать мелким кубиком.
Репчатый лук нарезать мелким кубиком.
Смешать в миске лук, морковь, картофель, яйца, огурцы, рыбу, зелёный горошек.
Заправить одной из предложенных заправок на выбор. Посолить по вкусу.
При подаче украсить измельченным зелёным луком и ломтиками слабосоленой форели.
Можно украсить икрой форели.
Приятного аппетита!
Около минуты
8 декабря 2023