94 тыс подписчиков
Я просто уверена … горячий Чебурек … одно из самых желанных проявлений фастфуда в нашей стране … золотистая хрустящая корочка, мясная начинка, прозрачный пряный сок внутри … и благоухающий аромат прекрасного настроения … практически праздник жизни … жаль, что эпоха чебуречных канула в лету … но я восстановлю справедливость!
Сегодня мой любимый и очень простой рецепт чебуреков … повторить его сможет любой и каждый, даже если ни когда не стояли у плиты … пару слов про тесто … раньше я его делала сама, но однажды попробовала покупное … сейчас можно купить в практически любом сетевом магазине … мне тесто очень понравилось и теперь чебуреки я делаю на покупном … только одно условие - тесто должно согреться … в тесте должна созреть клейковина … т.е. тесто должно дойти. Берем фарш … какой? … какой вам нравится! … не принципиально … добавляем мелко нарезанный лук … перетираем зиру … перемешиваем и добавляем воду … фарш должен быть водянистым - практически жидким … это даст вкусный сок, за что так ценятся чебуреки!!! Блинчик теста положить на стол … смазать края водой … фарш ровным слоем распределить на половинке блинчика … сложить пополам … прогладить края и прищипнуть вилкой … в сковородку налить обильно растительное масло … хорошо разогреть … и можно приступать к жарке … обжарить с двух сторон до румяной корочки … с помощью салфеток удалить лишнее масло … можно угощать себя любимую, гостей, друзей, домашних! Приятного аппетита!
1 минута
8 декабря 2023
4312 читали