40 подписчиков
Хотим представить вам шеф-повара Alice Garden Андрея Сютина.
До присоединения к нашему проекту Андрей работал с резонансными проектами в обеих российских столицах. Он стоял у руля московского ресторана 15 Kitchen Bar, который под руководством Андрея вошел в число первых российских заведений, удостоенных рекомендации гида Michelin. Андрей также возглавлял кухню столичного гастробистро Blossom на Патриарших прудах, ресторана Borough и азиатского необистро “Гучи” на улице Рубинштейна в Петербурге.
В 2022 году в качестве бренд-шефа Андрей открывал ресторан Hungrybearfood в Лозанне (Швейцария), получивший упоминание престижного гастрономического путеводителя Gault & Millau.
За плечами нашего шефа работа с Гленом Баллисом, Антоном Абрезовым, а также в небезызвестных «Кококо», White Rabbit, «Мансарда».
Андрей принадлежит к числу сторонников направления casual comfort food. Комфортная еда в его исполнении — это свежие акценты, небанальные сочетания текстур и ингредиентов и ставка на истинный вкус продукта.
Все это уже можно ощутить в блюдах меню Alice Garden.
ул. Казанская, 1/25
Резерв столов: +7 (812) 319-25-25
Около минуты
6 декабря 2023