2286 подписчиков
Ингредиенты:
- 1 некрупная свекла (~100 г)
- 50 г авокало
- черный перец
- морская соль
- лимонный сок
кБЖУ:
- на порцию/указанное количество: 149/5/10/11
- на 100 г: 99/1/7/8
Приготовление:
1. Очистите некрупную свеклу от кожуры и нарежьте ее тонкими ломтиками. Затем, сложите подготовленный овощ в дуршлаг и окатите его вскипяченной водой из кастрюли либо чайника, после чего позвольте излишкам влаги стечь.
2. При помощи ложки извлеките требуемое количество мякоти спелого авокадо и разомните ее вилкой, добавив черный перец, морскую соль и немного лимонного сока.
> Лимонный сок нужен не только для вкуса, но и потому, что благодаря добавлению последнего авокадо не потемнеет и не утратит своего сочного зелёного цвета через пару часов.
3. Выложите ломтики свеклы по периметру тарелки и добавьте к каждому из них немного соуса авокадо, как на фото.
4. Финальный штрих: дополняем салат небольшим количеством любимого сыра. В зависимости от ваших предпочтений это может быть "каноничная" для салата Капрезе моцарелла, мягкие сыры вроде Рикотты, адыгейский сыр или немного синего ароматного сыра.
> При подсчете кБЖУ сыр не учитывался.
5. Украсьте готовое веточкой свежей зелени и/или смесью семян для салата
Около минуты
6 декабря 2023