Сколько хранится открытое вино?
Срок хранения вина после открытия зависит от типа вина, содержания алкоголя, сахара и танинов, но большинство вин хранится в открытом виде от 3 до 5 дней.
🍾 Игристые вина начинают терять пузырьки сразу после открытия и хранятся в холодильнике в укупоренном виде от 1 до 2 дней. Чтобы вино не утратило игристость и дольше оставалось пригодным для употребления, лучше всего использовать специальную пробку для игристых вин.
🍾 Розовые и легкие белые вина, такие как пино гриджо, совиньон блан и рислинг, хранятся в холодильнике 4-6 дней после откупоривания.
🍾 Полнотелые белые вина, такие как бочковое шардоне или вионье, хранятся в холодильнике в течение 3-5 дней.
🍾 Легкие красные вина хранятся 2-3 дня, если их закрыть пробкой и держать в прохладном темном месте.
🍾 Полнотелые красные вина, такие как каберне совиньон, шираз и мальбек, хранятся 4-6 дней при соблюдении всех рекомендаций. Полнотелые красные вина остаются свежими дольше, чем другие красные, из-за более высокого содержания танинов и алкоголя, которые замедляют процесс старения.
🍾 Bag-in-Box сохраняет вино свежим в течение 2-3 недель, так как заключенный в коробку пакет – это анаэробная среда. Поскольку такая упаковка – одна из самых экологичных, все больше производителей предлагают достойные вина в таком формате.
1 минута
6 декабря 2023