В чае много оксалата, но он почему-то не приводит к образованию камней. Это загадка пироды...

Нет, неправда. Всё, что смешивается в пище, всё скорее снижает риск образования камней. Камни в почках обычно образуются из оксалата, и в чае действительно может быть много оксалата. Если у человека есть склонность к образованию камней в почках, то чай будет для него не слишком полезен. Но это неточно. Потому что у здоровых людей большое количество оксалата, получаемое с черным чаем, почему-то почти не влияет на количество оксалата в моче. Это загадка природы. 🍋Вторая загадка природы — это цитрат, которого от чая становится много в моче. В мирной жизни цитрат мешает оксалату в моче превращаться...