41 подписчик
Что представляют собой жиры в питании?
Жиры - нутриент, в части отвечающий за обмен веществ. Они помогают нашему организму усваивать витамины, а также поддерживать здоровье нашей кожи. Их употребление даёт энергию и стимуляцию мозговой деятельности.
Откуда брать жиры?
Самые распространенные и доступные источники жиров -
• Орехи - миндаль, кешью, арахис и другие;
• Авокадо;
• Сыры.
Жиры делятся на насыщенные (жирные кислоты, твердый животный жир) и ненасыщенные (рыбный жир, растительные жидкие жиры), могут быть как животными, так и растительными, а наш организм нуждается в обеих видах.
Также жиры делятся на заменимые - те, которые мы можем получить с пищи, и незаменимые - ненасыщенные, содержащиеся в льняном масле. В дополнении к незаменимым относится эйкозапентаеновая (далее эпк) и докозагексаеноввя (далее дгк) кислота, источники которых - пищевые добавки (далее бад’ы).
Ненасыщенные жиры - омега 3/6/9.
Омега 6/9 содержатся в растительных маслах и являются заменимыми.
Омега 3 содержит незаменимые кислоты, способствуя ускорению обмена веществ и восстановлению, содержится в льняном масле и рыбном жире.
Около минуты
21 декабря 2023