41 подписчик
Фруктоза - ?
Фруктоза - молекула сахара, не повышающая уровень инсулина, а также не способствующая конвертированию в жир. Простой, природный углевод, способный рассматриваться как полезная замена сладкому.
При поступлении фруктозы в кровь инсулин не вырабатывается в силу того, что транспортная система, что занимается переносом глюкозы, не признаёт фрукты таковым источником, тем самым не происходит выработка инсулина. Только часть фруктозы преобразуется в глюкозу посредством глюконеогенеза без последующего увеличения её концентрации в крови.
Тем самым стоит отдавать предпочтение не только фруктам, но и ягодам, если одной из целей приходится отказаться от сладкого.
Около минуты
18 декабря 2023