29 подписчиков

Пирог с хрустящей корочкой и штрейзелем. Очень нежный, мягкий.

Ингредиенты:

230 гр муки ( просеять)

2 шт яйца

100 гр молока( комнатной температуры)

100 гр растительного масла

150 гр сахара

150 гр джем или любое густое варенье

1.5 ч.л разрыхлителя

10 гр ванильного сахара

Щепотка соли

Крошка ( штрейзель):

50 гр сливочного масла

3 ст.л сахара

4-5 ст.л муки

Приготовление:

К яйцам добавить сахар, соль, ванильный сахар, молоко, растительное масло, хорошо перемешать до однородности. Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель и перемешать, (получается тесто, как густая сметана ).

Тесто выложить в смазанную растительным маслом форму ( у меня форма 24 см), сверху на тесто выложить островками джем или варенье, по всему периметру теста. Готовим крошку.: к размягченному сливочному маслу добавить сахар и муку и хорошо перетереть ложкой( не руками!) до состояния крошки.

Крошку выложить на тесто с джемом и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.

Около минуты

16 декабря 2023