15,4 тыс подписчиков
Кремовый лимончелло — ликер, который точно поразит гостей 🍋
Вижу, как хорошо летят сердечки! Ловите рецепт, мои хорошие.
Крем-лимончелло —— это тот же лимончелло, но со сливочным и вкусовым оттенком.
Кстати, ваниль в составе дает сумасшедший аромат! Это необязательный ингредиенты, но очень рекомендую!
Ингредиенты на 1 л готового ликера:
Лимоны 5 шт
Водка 250 г
Сливки 10% 800 г
Сахар 420 г
Как готовить:
1. Лимоны тщательно промыть и обдать кипятком, снять цедру с помощью мелкой терки так, чтобы не задевать белую часть. Залить цедру в банке водкой, закрыть и настаивать 5 дней, взбалтывая каждый день.
2. Спустя 5 дней разрезать стручок ванили на две части и достать семена.
3. Довести сливки, сахар и семечки вместе со стручком в сотейнике до полного растворения сахара. Остудить до комнатной температуры получившийся сироп. Убрать его на сутки в холодильник.
4. На следующий день процедить сироп, тщательно пробить его блендером. Водку также процедить от цедры, объединить сироп и водку и снова пробить их блендером.
5. Выдержать получившийся ликер 3 дня в холодильнике. Через 3 дня он будет готов к употреблению, но хранить нужно всегда в холодильнике.
А в следующем посте ищите идеи, как красиво упаковать бутылки с домашним ликером в подарок 👇
1 минута
16 декабря 2023