948,8 тыс подписчиков
"Какой необычный Красавец!!! Торты люблю печь. Но такое мне и в голову не приходило. Очень интересный и необычный рецепт тортика! Рулетики получились такими аппетитными, что торт можно было и не собирать )))) А если серьёзно: ШИКАРНЫЙ торт!!!" - из комментариев.
Торт "Праздничный" Удивите себя и своих гостей, он действительно необыкновенный!
Рецепт:
Сметана – 250гр.
Сахар – 200гр.
Яйцо – 1шт.
Соль – 1/3ч.л
Сода – 1/2ч.л. (гашеная)
Мука – 600-650гр
Чернослив – 200гр.
Курага -200гр.
Сушенная клюква – 200гр.
Изюм – 200гр.
Сметана – 900гр.
Сахар – 200гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску кладем 250гр сметаны, добавляем 200гр сахара, разбиваем 1 яйцо, добавляем соль. Перемешиваем венчиком. Добавляем половину чайной ложки соды, погасим ее уксусом. Добавляем постепенно просеянную муку 600 гр. Тесто получается мягкое не липнет к рукам.
Убираем тесто в холодильник на 30 минут. За это время приготовим 4 вида начинки по 200гр. У меня сушенная клюква, чернослив, курага и изюм. Заливаем сухофрукты, промываем, заливаем кипятком на минут 5-10, теперь измельчаем при помощи блендера.
Тесто делим на 8 частей. Делаем рулетики. Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут до легкой румяности Дадим им полностью остыть
К сметане добавляем сахар. Взбиваем миксером до растворения сахара. Остывшие рулеты нарезаем на кусочки шириной 2 см.
Форму застелем пищевой пленкой. На дно формы наливаем крем и распределяем. Укладываем рулетики срезом вверх, каждый слой хорошо смазываем кремом. Закрываем пищевой пленкой и убираем пропитаться на 7-8 часов. Украшаем по желанию.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...a81
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
1 минута
13 января 2024
3770 читали