13 подписчиков
Сытное жаркое без хлопот. Ароматное и сочное, нежное и таящее во вру. Сытный обед или ужин, а может и главное блюдо праздничного стола - решать Вам. Но это точно номинация на звание короля ужина.
Вам потребуется:
700-800 грамм свинины ( у меня шея)
5-7 картофелин
1 средняя морковь
1 зубчик чеснока
500 грамм тыквы (желательно не сладкий сорт)
2 ст л растительного масла
Специи, соль перец
Рукав для запекания
Приготовление:
1. Мясо промыть и нарезать порционными кусочками (чуть крупнее чем на гуляш) заправить приправами и специями и в идеале оставить в холодильнике для маринования на ночь или на сутки.
*я для маринования использовала приправу для свинины, пару ложек соевого соуса, перец.
2. Овощи помыть и почистить, нарезать одинаковыми кусочками или кубиками, сложить в пакет, туда же чеснок. Посыпать любыми приправами или зеленью, чуть присолить, добавить растительное масло и хорошо пепесешать. Оставить в пакете минут на 30-час.
3. Готовим пакет для запекания, с одной стороны завязываю узел. Пакет на противне распределяю узлом вниз, на дно овощи, сверху мясо. Завязываю пакет, делаю несколько проколов сверху и ставлю в разогретую до 170°С духовку на 45-50 минут.
4. Аккуратно соезаем верхний узел и перекладываем по порционным тарелка или на одно большое блюдо.
Сверху по желанию посыпать зеленью
Приятного аппетита 🧡
1 минута
16 декабря 2023