256 подписчиков
Сб. - ИСТОРИЯ И ПУТЕШЕСТВИЯ. США
Мне довелось побывать в дюжине американских штатов. Эти поездки не были связаны с вином. Американское вино я узнал в штате Нью-Йорк. В Рочестере проводились международные конкурсы Finger Lakes Wine Competition, включавшие также вина из гибридных сортов винограда и разнообразных фруктов как южных, так и северных. Там я впервые услышал о знаменитом энологе Константине Франке, после второй мировой войны эмигрировшем из СССР в Америку. Этот человек научил озерных виноделов работать с европейскими сортами винограда, укрывая их на зиму от морозов. На его винодельне работает уже четвертое поколение семьи. Рислинги из Фингер Лейкс являются образцовыми для Америки, хотя найти их вне штата Нью-Йорк очень трудно.
Вкусная еда в США давно стала культом. Через макдональдсы мы узнали лишь толику правды. Меня поразили разнообразием и качеством продуктов фермерские рынки и фудкорты в разных городах Америки. Морепродукты восточного побережья - это отдельная и очень вкусная история.
Около минуты
16 декабря 2023