1 подписчик
Ролик процесса приготовления уже на канале! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты!
Рецепт изумительных булочек, который придется всем по вкусу:
⭕Для начала делаем опару⭕:
🍶300 мл (теплого) молока
🍶5 гр сухих дрожжей
🍶20 гр сахара
🍶150 гр муки
В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи, немного перемешиваем и ждем 2 минуты, затем добавляем муку и все хорошенько перемешиваем. Накрываем полотенцем и отправляем в теплое место на минут 30.
⭕Тесто⭕:
🍶Опара
🍶450 гр муки
🍶Щепотка соли
🍶2 яйца
🍶60 гр сахара
🍶100 гр сливочного масла
Яйца соединяем с сахаром и солью и перемешиваем. Добавляем опару и снова перемешиваем. Добавляем размягченное сливочное масло и снова перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто.
Накрываем пленкой и убираем в теплое место на 1 час.
⭕Начинка⭕:
🍶Корица
🍶Сахар
🍶100 гр сливочного масла
Масло распределяем равномерно по всему тесту. Количество сахара и корицы регулируйте по вкусу.
⭕Заливка⭕:
🍶300 гр сметаны
🍶100 гр сахарной пудры
🍶Ванилин
Сметану смешиваем с ванилином и сахарной пудры (количество также можем регулировать по вкусу)
Выпекаем синнабоны при 180° около 30 минут.
После выпечки, пока синнабоны горячие поливаем их заливкой.
Заметки:
✔ Также корицу можно заменить на мак и будет тоже очень вкусно
✔ В заливку можно использовать более дорогой вариант - творожный сыр и сливки с сахарной пудрой
✔ Для нарезки булочек у меня есть отдельная леска (в моем случае рыбацкая) с ее помощью булочки получаются ровные и красивые
✔ Булочки можно сделать поменьше, но зато получится больше по количеству, это тоже на ваше усмотрение
Всем удачной готовки и приятного аппетита! ❤
#buns #cinnabon #рецепты #булочки #выпечка #синнабон
1 минута
3 декабря 2023