ПАСТА С СОУСОМ «ПЕСТО»

Очень вкусно и просто!!

Ингредиенты:

- Свежий базилик - 2 стакана

- Оливковое масло - 1/2 стакана

- Чеснок - 2 зубчика

- Пармезан - 1/2 стакана

- Орехи (кедровые или грецкие) - 1/4 стакана

- Соль - по вкусу

- Паста - 400 г

Инструкции:

1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите пасту до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.

2. В блендере или процессоре пищевых

продуктов поместите базилик, оливковое масло, чеснок, пармезан, орехи и немного соли.

3. Пюрируйте все ингредиенты до получения гладкой массы.

4. Если соус получился слишком густой, можно добавить немного оливкового масла или воды от варки пасты.

5. Перелейте соус песто в большую миску и добавьте отварную пасту. Тщательно перемешайте, чтобы паста была равномерно покрыта соусом.

6. Подавайте пасту горячей, посыпав дополнительным пармезаном и базиликом для украшения.

Приятного аппетита!

Около минуты

3 декабря 2023