7505 подписчиков
❤️ Любой полюбит ТЫКВУ, если приготовить из нее вкуснющие блюда!
Когда мы только поженились, мой муж тыкву на дух не переносил. И это буквально, даже запах тыквы его раздражал. Я сама была такой же, но бабулины блюда меня убедили, что тыква бывает не только съедобной, но и очень вкусной.
Теперь у меня самой есть рецепты обалденных тыквенных блюд. И бонусом к ним есть простота и скорость приготовления. Вернее, время подготовки тыквы минимальное, я не считаю то время, пока все печется, аппетитно булькает в кастрюльке или обжаривается в сковороде.
1. Тыквенный суп
Для него нужно минимум продуктов: сама тыква, сливки, сливочное масло, чеснок. Дополнить список продуктов можно луком, морковкой, мясом, корнем сельдерея и специями.
Продукты запекаются, отвариваются или обжариваются. И пюрируются вместе со сливками, специями и маслом.
2. Киш с тыквой и сыром
Открытый пирог готовится из песочного теста и начинки из пюрированной тыквы, смешанной со сливками и яйцами. Традиционно этот пирог делается несладким, в него даже добавляют сыр и креветки. Но кто запретит нам приготовить сладкий киш? Добавим в него сахар, изюм и ванилин, и получится мега крутяцкая вещь!
3. Мраморная запеканка
Для нее нужно подготовить 2 полужидких теста: тыквенное и творожное. Оба теста должны иметь одинаковую консистенцию, тогда получится сделать симпатичный узор. Для этого поочередно, небольшими порциями, наливаем то и другое тесто в середину формы.
4. Цукаты
Это самые вкусные и простые конфеты, которые я когда-либо пробовала, и сама готовила. Для них кусочки тыквы нужно сначала отварить в сиропе, а потом подсушить в духовке.
5. Хапама
Это запеченная фаршированная тыква. В качестве начинки используется рис, орешки, сухофрукты и сливочное масло.
А мое самое любимое блюдо из тыквы – запеченное в тыкве пряное мясо или фарш. Я мариную мясо в специях и пряностях, смешиваю его с зеленью, чесноком и рисом. И таким «пловом» начиняю небольшие порционные тыквы.
И это все не говоря о семечках. Тыквенные семечки сами по себе класснющие, а какой здоровский из них можно сделать декор и для салатов, и для тортов.
1 минута
3 декабря 2023