251 подписчик
Сб. - ИСТОРИЯ И ПУТЕШЕСТВИЯ. Хорватия.
Мне несколько раз довелось побывать в этой стране. Она как лоскутное одеяло из нескольких регионов, где заметно гастрономическое влияние соседей. Итальянское, австрийское, сербское, венгерское и даже мусульманское в некоторых частях. Мои путешествия включали Меджимурие, Славонию, Баранью, Подравинье, Истрию, Далмацию, Дубровник, острова Брач и Хвар, но и каждый раз доводилось останавливаться в Загребе, напоминающем маленькую Прагу. Там в эти дни в очередной раз проходит гастрономический фестиваль Vinocom. Мне довелось побывать на пяти таких фестивалях.
Необычные мощные и глубокие вина из красных сортов Плавац Мали и Теран, отличные белые вина из Грашевины (Рислинг Итальянский), Мальвазия Истарска лучше, чем аналогичные вина в Италии, суперминеральные вина вулканического Мотавуна, уникальные островные вина из автохтонов.
Пашский сыр из овечьего молока, пршут, бараньский кулен, трюфели, невероятно ароматное оливковое масло из разных мест Адриатического побережья.
Около минуты
2 декабря 2023