5550 подписчиков
#новоеместо На Лесной открылось гастробистро Naomi. Вот 4 причины его посетить.
1. Команда заявляет сложно реализуемый микс Франции и Африки. Никаких тажинов, для самих французов ставших чем-то таким же традиционным как луковый суп. Зато сам суп, салат с крабом (во Франции это был бы омар) и стейки со спаржей или картошкой фри на гарнир здесь вполне хороши.
2. Юный шеф Андрей Большаков в свои 23 года успел поработать уже и в Питере, и в Москве с мэтрами от Шмакова до Баллиса, и многому у них научился: подачи элегантны, вкусы сбалансированы. На вопрос об Африке обещает добавить специй, пока же экспериментирует с лавандой. Она встречается в буррате, утиной грудке с капустой и фирменном десерте.
3. Неожиданная удача меню – чечевица гарам масала, ее вполне можно перевести из гарниров в основные блюда.
4. Три стейка в разделе горячих блюд, отсутствие бизнес-ланчей и укромное непроходное месторасположение в дальнем углу пассажа, который Naomi делит с «Гермесом», «Жаждой крови», Steal it easy, наводит на мысли, что ресторан придуман как тихое место встреч для среднего и старшего менеджмента населяющих бизнес-квартал компаний. Тем, кому не с руки обедать с подчиненными или просто хочется тишины и покоя, - сюда.
Пн-вс 12.00-24.00
Средний счет 2500Р
1 минута
1 декабря 2023