310 подписчиков
👨🍳Легенды гласят, что на протяжении двух веков винегрет считался исключительно аристократическим блюдом. При императорском дворе в Санкт-Петербурге красивое название салату из дичи, огурчиков и свеклы, заправленному соусом из уксуса, прованского масла и горчицы дал французский повар Антуан Карем.
“Vinaigre” [«Уксус»]? – удивился он.
Так и повелось: безымянный салат стал "винегретом".
🍽Долгое время неизвестный простому народу, после революции винегрет стал одним из самых популярных советских блюд, хотя его состав и был изрядно переработан.
👩🍳Собираетесь готовить винегрет?
🥗Делитесь вашими домашними рецептами!
Около минуты
1 декабря 2023