41 подписчик
Норвежский торт Verdens Beste Kake.
В переводе лучший в мире торт.
Сначала делаем крем. 1 яйцо, 50 гр сахара, 40 гр крахмала, ваниль, 350 молока, 65 гр сливочного масла. Делаем заварной крем. В холодильник его.
Корж. 4 желтка, 100 гр масла, 80 гр сахара, 50 молока, 150 гр муки. 1 чл разрыхлителя. Размазываем по пергаменту в форме 32 на 26 см примерно.
Меренга. 4 белка, 200 сахара, шепотка соли, 1 чл лимонного сока, 20 гр крахмала, ванилин.
Духовка, 170 градусов 30 минут.
В крем добавляем 100 гр сливок и еще раз взбиваем. Собираем.
Около минуты
30 ноября 2023