41 подписчик
Сырный суп.
Лук, морковь пассеруем. Можно вместе с картошкой. Соединяем с бульоном. Я добавил туда же мясо с куриного каркаса. Плюс ноги от брокколи. Довариваем и разбиваем блендером. Добавляем отдельно сваренную перловку. Отдельно обжаренные кусочки курицы. Верхушки от брокколи. Сливки. Сыр. Тут чеддер и какие-то остатки, главное, чтобы они легко плавились. Специи – тут Прованс, но что вам нравится, конечно. Гренки.
Чтобы курица получилась мягкой, кочки слегка маринуем в растительном масле со специями, и жарим пару минут на максимальной температуре, они не должны дать сок.
Гренки: соль, чесночный порошок, оливковое масло.
Около минуты
29 ноября 2023