40 подписчиков
Савоярди.
Для тирамису. Бисквитное печенье. 3 яйца, 85 муки, 20 крахмала, 100 сахара. Белки, щепотка соли, половина сахара, взбить до твердых пиков. Желтки с остальным сахаром взбить до белого цвета. На них высыпать половину муки с крахмалом, выложить белки, высыпать оставшуюся муку, осторожно размешать, в мешок, на пергамент, в духовку 180 гр. 10 минут. Полчаса на все.
Около минуты
29 ноября 2023