40 подписчиков
Пирог с грушами.
Вообще без муки. 100 шоколада растопить на водяной бане. Или в микроволновке. Влить аккуратно, чтобы не расслоилось 80 растительного масла. Три желтка взбить с сахаром до его растворения. В шоколад добавить коньяк, ром, что-то такое, 1 стл. Смешать с желтками. 100 орехов, какие есть, если надо, то поджарить в духовке или на сковородке, размолоть, но не в пыль. Добавить в смесь. Взбить три белка до мягких пиков, вмешать, очень осторожно, лопаткой, от краев к центру. В форму, 224-26 см. Ну и груши. Или не груши. Посыпать корицей. 150 градусов 40 минут без конвенкции. Посыпать сахарной пудрой.
Около минуты
29 ноября 2023