Найти в Дзене
40 подписчиков

Крема Каталана,


Каталонский десерт. 0,5 молока, цедра одного лимона, две палки корицы, нагреть. 3 желтка, 100 гр. сахара (можно меньше, кто сладкое не любит), 20 гр. кукурузного крахмала, размешать. Влить немного молока, размешать, соединить с оставшимся молоком. Я гвоздики молотой еще добавил для пикантности. Нагреть, постоянно помешивая. И на ночь в холодильник.
Крема Каталана, Каталонский десерт. 0,5 молока, цедра одного лимона, две палки корицы, нагреть. 3 желтка, 100 гр. сахара (можно меньше, кто сладкое не любит), 20 гр. кукурузного крахмала, размешать.
Около минуты