40 подписчиков
Крем кармель,
Или крем ранверси, то есть, перевернутый. Карамелизировать 50 г. сахара, вылить в форму, остудить. Смешать 2 яйца и 70 г. сахара, добавить ваниль или что хотите, 300 мл. молока, размешать пока не растворится сахар, поставить в духовку на водяной бане на час при 160 гр. На ночь - в холодильник. Перевернуть)
Около минуты
29 ноября 2023