40 подписчиков
Кабачковая лазанья.
Делаем, в общем, болоньезе. На сковородку лук, морковь, сельдерей. Пассеруем, добавляем томатную пасту, прожариваем ее в центре сковородки. Фарш, чуть готовим, водим специи, тут основная тимьян, и красное вино. И муку, чтобы потом все это не рассыпалось. Выпарится – готово. Делать бешамель смысла нет, в лазанье он нужен чтобы приготовилось тесто. Собираем, слой кабачков, сыр, болоньезе. Сверху заливка – сметана с яйцами. В духовку на полчаса, 150 гр.
Около минуты
29 ноября 2023