41 подписчик
Фалафель.
250 сухого нута замочить на сутки, минимум на ночь. Пропустить через мясорубки вместе с половиной луковицы, 3 дольками чеснока, пучком кинзы или петрушки. Добавить соль, 2 чл зиры, 1 чл кориандра, 1 чл паприки, 4 чл кунжута. Смешать, на час в холодильник, скатать шарики размером с ОК, и во фритюр. Как узнать, что масло разогрелось достаточно? Сунуть зубочистку, пойдут пузырьки – готово.
Около минуты
29 ноября 2023