40 подписчиков
Гаспачо.
На две порции 3 больших помидора, самых хороших, они тут главные. Два огурца. С ними можно как угодно, мне нравится один потереть на крупной терке, другой – нарезать мелким кубиком, для текстуры. Болгарский перец – как хотите, не все его едят. Один зуб чеснока. Хлеб тоже как хотите. Но он не только для нажористости, он все это дело объединяет. Если делать с хлебом, то обрезать корки, все порезать, размешать и дать полежать, чтобы он размок. Лука немного надо. Уксус, лучше бальзамик. Сахар – зависит от помидоров. Табаско или что-то другое острое, по желанию. Масло оливковое, конечно, две-три ложки. И очень хорошо базилик, свежий. Ну, мне просто, он у меня на подоконнике. Ну и блендер. Мне нравится, когда не в пыль. Положить огурцы, проверить вкус.
Около минуты
29 ноября 2023