107,9 тыс подписчиков
Заливной пирог с мясом в духовке на кефире
Заливной пирог с мясом на кефире – это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:
Мясной фарш — 500 г
Лук — 1 штука
Морковь — 1 штука
Соль, перец
Растительное масло
Кефир — 1 стакан
Яйца — 2 штуки
Мука — 2-2.5 стакана
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Рецепт:
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте мелко нарезанный лук.
Добавьте фарш и продолжайте жарить, разбивая его лопаткой.
Когда фарш почти готов, добавьте тертую морковь. Тушите до готовности мяса. Приправьте солью и перцем.
В глубокой миске взбейте яйца. Добавьте кефир и соль, хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, замешивая тесто до консистенции густой сметаны.
Половину теста вылейте в смазанную маслом форму для выпечки.
Равномерно распределите начинку из мяса.
Залейте оставшееся тесто сверху..
Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте пирог в течение 30-40 минут, пока верх не подрумянится.
Готовый пирог дайте немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте.
Заливной пирог с мясом на кефире – это универсальное блюдо, которое подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.
Около минуты
10 декабря 2023
3349 читали