75 подписчиков
Нежная утка в сметанном соусе
Ингредиенты
Утка — 1 кг
Сметана — 300 г
Лук репчатый — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Чеснок — 6 зубчиков
Масло растительное — 20 мл
Перец черный молотый
Соль
Молодую птицу обработать, удалить излишки жира.Утку поделить на порции, жарить до румяной корочки, кожа должна быть внизу.Репчатый лук очистить, промыть, нашинковать полукольцами.Смесь добавить к мясу, тушить до полуготовности.Натереть сладкую морковь на средней терке. Добавить в блюдо.Тушить еще десять минут, влить горячую воду.Прогреть до кипения, огонь убавить, тушить еще сорок минут. Мясо должно стать мягким.Блюдо посолить и поперчить по вкусу, добавить чеснок, нарезанный тонкими пластинками.Добавить домашнюю сметану. Готовить полчаса.Подать блюдо на стол на сковороде.
СОВЕТ
При подаче украсить блюдо веточками петрушки.
Около минуты
29 ноября 2023