20 подписчиков
Дважды за последнее время видели сюжеты про альтернативное молоко 5YES! - в каналах Бравос и Сварщицы. А Сергей Митрофанов еще и несколько подробных постов ребятам (то есть девушкам) посвятил. И, как это часто бывает после заочного знакомства, увидев это молоко на полке в Азбуке вкуса, мы не смогли пройти мимо.
Итак, 5YES! - новый для нас бренд альтернативного молока. В линейке кокосовое, миндальное и банановое. На сайте производителя указано, что это молоко разработано специально для работы с кофе и идеально дополняет его вкус, что полностью подтверждают слова наших кофейных друзей-профессионалов. Основательницы Екатерина и Анна очень тщательно подходят к выбору сырья и созданию своего продукта.
Что нам безусловно понравилось - вкус и плотность напитков. Насыщенный приятный вкус без лишних привкусов и при этом хорошая плотность, нет ощущения водянистости, которое бывает, когда пробуешь альтернативное молоко. Впервые каждый налил себе по чашке разных вкусов и просто выпил в удовольствие, смакуя. Это дорогого стоит, поскольку мы больше исследователи темы, чем фанаты альтернативного молока.
Поскольку профессиональной кофемашины дома у нас нет, решили проверить, какую пенку на кокосовом взобьет электрический венчик. Пенка получилась нежная и плотная, микроманьяк очень высоко оценил свое какао на кокосовом. Нам же очень понравилось айс-латте на банановом молоке. А на миндальном мы приготовили кашу, тоже отлично получилось. Уверены, матча и смузи тоже будут что надо.
Мы изучили тему и оказалось, что молоко 5YES! уже представлено в Кофемании, кофейнях Raw to go, в заведениях GT групп, Энергии Анастасии Годуновой, а кофейни Floo Family как раз переходят на него. Так что профессионально приготовленный капучино на кокосовом уже можно оценить во многих заведениях specialty-сегмента. Уверены, их с каждым днем будет становиться больше. А вы уже успели познакомиться с этим брендом?
1 минута
28 ноября 2023