Набор ссылок про токсины в продуктах...

Никак. В мясе не должно быть антибиотиков в значимых количествах. Может они там и были когда-то. Может какое-то зверьё ими лечили. Но потом антибиотики более или менее вывелись, а в продукте этой химии почти не останется. И даже если останется, то минимум, который не имеет значения. Да, в продуктах всегда есть химия, которая может иметь или может не иметь значения. Поэтому морскую рыбу не едят чаще двух раз в неделю из-за ртути, а рис не едят чаще двух раз в неделю из-за мышьяка. И это нормально. Даже йодом из морепродуктов можно испортить себе щитовидную железу, а лишней клетчаткой можно устроить...