160 подписчиков
Самый последний и дорогой красный из нашего ассортимента —
Жи Юэ Тань Хун Юнь 🌹
Жи Юэ Тань — озеро Солнца и Луны, оно же Сан Мун Лейк — ключевой регион для тайваньских красных чаёв. Здесь делают знаменитый Хун Юй / Красный нефрит / Руби №18, но не только его.
Хун Юнь (Красная мелодия) — ещё более редкий чай, чем Хун Юй. Его вкус не такой необычный и поэтому производят его намного меньше. Но нам оттого только интереснее!
Выведен этот сорт из гибрида китайского куста Кимун и индийской древовидной разновидности, завезённой на остров японскими оккупантами. Как и Дун Фан Мей Жень, он изготавливается из покусанных цикадами листьев.
В итоге во вкусе Красной Мелодии сила и строгость ассамов, мягкость и ягодность кимунов и цитрусово-медовый шарм Восточной Красавицы. Полную дегустационную оценку смотрите здесь.
Хун Юнь, безусловно, требует внимания и умелого заваривания. Мы рекомендуем брать воду около 90 градусов. Так чай не "уйдёт" в ассамскую терпкость и в полной мере раскроет свой аромат. И будьте готовы к тому, что с первого раза он вам не откроется. Не отчаивайтесь и дайте вам второй шанс. Этот чай того стоит ✨
Чай действительно дорогой. И здесь главная причина в его огромной редкости. Но мы очень хотим, чтобы вы его попробовали и поделились впечатлениями. Поэтому Жи Юэ Тань Хун Юнь сегодня — товар дня со скидкой 40%
Кто попробует, обязательно расскажите, как вам 👇
1 минута
27 ноября 2023