2185 подписчиков
Новогодний салат совершенно не обязан быть гремучей смесью из высококалорийных и откровенно вредных ингредиентов - оставаясь при этом столь же праздничным и вкусным.
Ингредиенты:
- 1 средний томат (140 г)
- 75 г адыгейского сыра
- 30 г авокадо
- 10 г вяленых томатов
- 10 г репчатого лука
- зубчик чеснока
- пряная зелень (петрушка, зеленый лук, ...)
- черный перец
- лимонный сок
- соль морская
кБЖУ:
- на порцию/указанное количество: 302/18/17/12
- на 100 г: 114/7/6/5
Приготовление:
1. Очистите спелый плод авокадо от кожуры и разомните его вилкой, после чего сбрызните его лимонным соком. Добавьте черный перец и морскую соль по вкусу.
Мелко порубите пряную зелень, репчатый лук и вяленые томаты. Натрите чеснок на мелкой терке, поле чего смешайте все ингредиенты.
2. Нарежьте томаты кольцами толщиной в 0,5-1 см и выложите их на сервировочную тарелку в форме кольца. Лучше всего использовать плотные томаты не слишком большого диаметра - в противном случае их может оказаться неудобно брать вилкой или руками.
3. Добавьте к каждому из томатных слайсов небольшое количество приготовленного ранее соуса из авокадо. Затем, нарежьте адыгейский сыр (либо любой другой высокобелковый сыр жирностью 30-45%) и выложите его поверх гуакамоле.
4. Посыпьте готовое блюдо черным перцем и украсьте небольшим количеством смеси семян для салата и листиком свежей зелени. При желании можно дополнить блюдо парой оливок или маслин.
1 минута
27 ноября 2023