#москва Володя Чистяков обновил меню GRACE bistro, добавив свежести классическим рецептам: карпаччо из лосося дополняет цитрусовым айоли и фурикаке с каперсами, крудо из гребешка — кокосовым понзу, трюфельным маслом и маслом базилика, ризотто готовит с тыквой и горгонзолой, а капрезе — из хурмы. Его вкусу я доверяю, так что можно смело пробовать.