Если вы собираетесь запекать нежирную птицу (например, индейку), то не забудьте натереть ее кожу сливочным маслом, смешанным солью и специями, перед тем как отправите угощение в духовку. Вы также можете использовать другой жиросодержащий соус, если хотите.