984 подписчика
#лайфхак кондитера. Чем отличается белый сахар от коричневого?
Самые популярные у нас Демерара. Мусковадо.
Химически они все одинаковы.
Отличие в наличии разного количества патоки.
Патока придает изделиям приятный карамельный вкус и цвет.
Около минуты
27 ноября 2023