41 подписчик

🍷✨ Загадка головной боли от красного вина - новая теория ученых!

🔬 Ученые представили новую теорию, почему некоторые люди испытывают головную боль вскоре после употребления даже небольшого количества красного вина.

🧪 На основе лабораторных экспериментов исследователи предполагают, что антиоксидантом, вызывающим головную боль, является флаванол под названием кверцетин. Это здоровый антиоксидант, который даже можно приобрести в виде добавки. Но доктор Моррис Левин, профессор неврологии и директор Центра головной боли в Калифорнийском университете в Сан-Франциско, заявил: "Когда люди, чувствительные к этому веществу, употребляют вино даже с небольшим количеством кверцетина, у них развивается головная боль, особенно если у них есть предрасположенность к мигрени или другому основному заболеванию головы".

🍇 Красные вина содержат в 10 раз больше флаванолов, чем белые, и количество кверцетина значительно варьируется от одного красного вина к другому. Уровень этого флаванола выше в винах, виноград для которых получал много солнечного света по сравнению с виноградом, выращенным в тени. Некоторые виноградники используют методы, такие как шпалеры и прореживание листьев, чтобы контролировать солнечное воздействие на виноград. Технологии производства вина также влияют на уровни кверцетина, включая методы его выдержки и применение виноградной кожуры в процессе.

🧐 В следующем исследовании ученые собираются сравнить, как вина с высоким и низким содержанием кверцетина влияют на головную боль у людей. Они также планируют выяснить, почему у некоторых людей чаще возникает головная боль именно от красного вина.

📣 Поделитесь этой удивительной информацией с друзьями и подписывайтесь на наш канал, чтобы узнавать самые последние научные новости!

#здоровье 🏥 #вино 🍇 #наука 🔍 #исследование 🧐 #головная_боль 😵‍💫

и ещё 1

1 минута

27 ноября 2023