107,7 тыс подписчиков
Морковь по-корейски: рецепт в домашних условиях
Морковь по-корейски – это популярная закуска, которая сочетает в себе яркий вкус, остроту и хрустящую текстуру.
Ингредиенты:
Морковь — 4-5 средних штук
Чеснок — 2-3 зубчика
Растительное масло — 3-4 ст. ложки
Уксус — 1-2 ст. ложки
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Кориандр — 1 ч. ложка
Красный перец молотый
Кунжутное семя — для украшения
Рецепт:
Вымойте и очистите морковь. Натрите на терке для корейской моркови.
В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте измельченный чеснок и слегка обжарьте его до золотистого цвета.
В горячее масло добавьте уксус, сахар, соль, кориандр и красный перец. Перемешайте и нагрейте смесь, но не кипятите.
Вылейте горячую заправку на натертую морковь и хорошо перемешайте. Лучше использовать для этого деревянные палочки или вилку.
Оставьте морковь мариноваться при комнатной температуре на 1-2 часа. Перемешивайте для равномерного распределения вкуса.
Подавайте морковь по-корейски как самостоятельную закуску или как гарнир к основным блюдам. По желанию посыпьте кунжутными семенами перед подачей.
Морковь по-корейски – это отличный способ разнообразить ваше меню.
Около минуты
29 ноября 2023
6300 читали