18 подписчиков
Пирог из груши и клюквы
Это отличный вариант для вечернего чаепития с семьей.
Ингредиенты:
120 грамм муки
150 грамм сахара
3 столовые ложки фасованного тростникового сахара
110 грамм имбирной крошки
1/8 чайной ложки молотого имбиря
1/8 чайной ложки поваренной соли
щепотка белого перца
110 грамм несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
900 грамм больших спелых груш, очищенных, разрезанных пополам, без сердцевин и нарезанных ломтиками
170 грамм свежей клюквы
1 столовая ложка лимонного сока
1/2 чайной ложки цедры лимона, натертой на мелкой терке
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
2 столовые ложки кукурузного крахмала
Приготовление:
1. Смешайте муку, 50 грамм сахара, тростниковый сахар, имбирную крошку, имбирь и соль до однородности. Вмешайте растительное сливочное масла до образования крупных крошек.
2. В форме для запекания объемом 1,5-2 литра смешайте грушу, клюкву, лимонный сок, цедру лимона и ваниль. В небольшой миске взбейте 100 грамм сахара и кукурузный крахмал, затем перемешайте их с фруктовой смесью.
3. Посыпьте фрукты имбирной крошкой и запекайте в духовке при 170 градусах примерно 45 минут, пока крошка не станет немного темнее, пока сквозь крошку пузырится сок.
Ваш пирог готов!
Готовьте, ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
1 минута
30 ноября 2023