Картошечки с прижарочками...

В статье про анализ кала на углеводы промелькнула идея, что не каждый такой анализ обязан выявлять лактазную недостаточность. Там много какие углеводы не перевариваются: В принципе до 10–20% съеденного нами крахмала может не перевариться и бурлящим потоком отправиться на выход. Микробы в толстом кишечнике с удовольствием ферментируют такие углеводы, включая и всякие разновидности клетчатки. Результатом этой ферментации будут короткоцепочечные жирные кислоты и разные не пахнущие газы вроде водорода и метана: Короткоцепочечные жирные кислоты всасываются в стенку толстого кишечника и питают её. Если...