10 тыс подписчиков
А сегодня у меня к завтраку был
GAPS-хлеб
Готовила впервые. Пекла в мультиварке.
Результат порадовал.
Ела, намазав спелым авокадо, с утренней ухой (рыбный бульон, в нем рыба и в греющийся на плите вбиваю сырые яйца - белок схватывается, а желток остается жидким)
ХЛЕБ GAPS
Ингредиенты:
5 яиц 🥚
50 гр. кокосового масла (или другого жира, напр. топленое масло) 🧈
150 гр. кокосовой манны (пасты) 🫙
3 гр. пищевой соды 🍚
3 гр. соли 🍚
Поставила в мультиварку на 150 градусов. Кастрюльку не смазывала маслом - она антипригарная. Но если у вас не такая форма и выпекаете в духовке - сиажте🍜
Масло и кокосовую пасту (манну/урбеч) растопите на самом слабом огне или водяной бане. Я топила на слабом огне, не допуская закипания.
Смешала все ингредиенты и пробила блендером!
Вылела тесто в кастрюльку мультиварки и выпекала 40 минут при температуре 150 градусов, соответственно в духовке пеките при 150 градусах в течение 40-50 минут или до тех пор, пока серединка не начнёт пружинить при легком надавливании. 🍞
Достаем, даем остыть, выкладываем на тарелку или доску, нарезаем, вкушаем.
Приятного!
Около минуты
25 ноября 2023
737 читали