20 подписчиков
В новом (старом) доме, мой маленький помогатор, ну куда ж без него😂лепим беляши. Рецепт :
0,5 л. вода теплая или молоко
Сахар 1 ч.л.
Дрожжи сухие 1 ч.л. кто то добавляет их сразу в муку, а я по старинке)
Перемешиваем немного даём постоять, появилась пенка- хороший знак, можно действовать дальше )
Соль пол ч л
Добавляем яйцо ( можно без него)
Масло подсолнечное 2 ст.л. ( можно сливочное растопить) у меня бюджетный вариант
Мука, грамм 800-1 кг, сколько тесто возьмёт. Хорошенько вымешиваем, и оставляем на часок. А пока займёмся начинкой.
Фарш грамм 500, я КУПИЛА ( у меня мясорубка сломалась, в ремонте всё оттягивают время, а она ни фига не дешёвая, чтоб просто выкинуть) куриный, у нас онлайн магазин такой есть, они домашним мясом занимаются, не пожалела, не плохой, и да, куриный в беляши- потому что дети их едят, я всё время боюсь что недоговятся, это мой бзик, извините, в общем.
лучок, 1 большая шт, нарезаем мелко и в фарш. Зира и перец душистый и горошек в ступе растерла и тоже в фарш.
Можно добавить зелень
Холодная вода грамм 100, соль.
Всё. Пусть ждёт своего часа.
Далее лепим беляши.
Если осталось тесто можно пирожки забабахать или просто лепешки с медом. Фантазия вам в помощь. Удачи))))
Жду вас всех в комментах, не осуждайте, я стараюсь)
1 минута
24 ноября 2023